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Intervista pubblicata su Starbene, 16/04/19  

Spremuto a freddo ed extravergine di oliva, l’olio è il condimento più salutare in ogni stagione. Alle porte dell’inverno, la raccolta stagionale delle olive mette a disposizione quello nuovo, di fresca spremitura. Prendiamone un cucchiaino al giorno a digiuno, come ricostituente e remineralizzante. Oppure usiamolo per massaggi, se abbiamo dolori alle ossa e alla muscolatura. […]

Per i grandi conoscitori della natura, il cachi è il simbolo dell’autunno, come se il sole si fosse materializzato dentro questo frutto. Mangiare i cachi in questo periodo vuol dire portare l’ultima luce del sole dentro il nostro corpo. Questo frutto agisce sul fegato, ricaricandolo e depurandolo e ringiovanisce l’intero organismo, proteggendo pelle e vasi […]

A Novembre, recita un vecchio detto cinese, i saggi fanno almeno tre cose: cambiano alimentazione, allontanano la depressione, mettono in salvo le articolazioni. Questo mese ci traghetta infatti verso il freddo ed il buio invernale e, in qualche modo lo anticipa, esponendoci, con la sua umidità ed il suo freddo ad una maggiore vulnerabilità. Dobbiamo […]

Mangiare male e disordinatamente fa male anche alla vista. Gli occhi rivelano il nostro stato interiore e anche il nostro grado di salute. Le cause alimentari che possono influire sui disturbi visivi derivano da una dieta squilibrata, ricca di sostanze tossiche o priva di preziosi antiossidanti. Il consumo eccessivo di grassi animali provocato da abbondanti […]

Gli alimenti grassi, fritti o molto piccanti, le bevande gassate, la caffeina, l’alcool possono causare bruciore, digestione lenta, pesantezza. Evitare pasti abbondanti e il mangiucchiare continuo. Meglio fare pasti leggeri con spuntini a base di frutta. Mangiare a orari regolari e cenare presto. Masticare bene ogni boccone, assaporando il gusto. Rilassarsi e godersi il momento. […]